Morakke - Pepparchock! (lunchmunk)

Morakke ligger i en stor, ful kontorsbyggnad i Värtahamnen, precis innanför Silja-terminalen. Man kommer till byggnaden genom en lång gång ovan mark, och de flesta som kliver in i byggnaden för första gången ägnar nog några minuter åt att förvissa sig om att man inte riskerar en ofrivillig lunchkryssning till Helsingfors. Restaurangen ser ut som vilket lunchhak som helst - brickor och buffébord står utställda enligt ett system som passar stamgästerna väl och lämnar nykomlingarna totalt förvirrade.

Raggmunkarna är små, påtagligt flottiga och ser klart hemgjorda ut. Det lilla formatet spelar mindre roll eftersom man får ta hur många man vill. Tillbehören är fläsk (något torrstekt efter alltför lång varmhållning) och lingonsylt av enklaste sort.

Den generösa mängden stekflott borde ju ge frasiga munkar kan man tycka. Tyvärr schabblar man bort det på Morakke genom att lägga munkarna i tredubbla lager som snabbt tar kål på den frasighet som kanske fanns där från början. Den otrevligaste överraskningen är ändå pepparn som någon förvirrad munkkock tappat i smeten. Pepparsmaken slår ut all potatissmak och gör munkarna rätt tråkiga. Brian konstaterade snabbt att munken var kryddstarkare än thaiwoken, och då var ändå inte woken särskilt kryddsvag.

Munkarna på Morakke får trots allt med tvekan godkänt, främst för att de verkar göras på plats och att de återkommer varje vecka. Panelen väljer att tro att pepparchocken var en engångsföreteelse. Omtest behövs inom kort.

Plats: Morakke, Värtahamnen
Datum: 2008-05-19
Pris: 75 kr
Tillbehör: Fläsk, lingonsylt
Ranking: Godkänd, men med stor tvekan.

"Hemgjorda raggmunkar varje vecka är lovvärt - kan bara pepparmängden justeras kan det bli rätt bra."
/Magnus

"Omtest behövs som sagt. Troligtvis är raggmunkarna bättre ju tidigare man kommer, en senlunch när de legat på värme i lådan i några timmar är det nog svårt att ens få isär raggmunkarna i varmhållningslådan. Och så vill man ju inte ha det."
/Per