Grodan Sergel - Omtest av centralt beläget raggmunkshak

Så här i julbordstider visade det sig inte helt enkelt att hitta en restaurang med plats för testpanelen, vilken för dagen bestod av åtta personer. När vi väl kom till Grodan Sergel visade det sig dock att här var bordsbokning på en tisdag efter Business Hours helt överflödig. Men även om folklivet saknades så erbjuder ändå Grodan en lugn och stilfull miljö och trevlig service.

Grodan Sergels raggmunk höll en mycket hög standard. En lagom jämntunn munk, välstekt i flottet från stekfläsket, gav bra konsistens och god sälta. Till detta serverades lingon i en liten skål samt 2 à 3 kanske väl lättstekta fläskremsor. Timjanskvist eller annan dekoration saknades.




Plats: Grodan Sergel
Datum: 2007-12-11
Pris: 112 kr
Tillbehör: Fläsk, lingon
Ranking: En utmärkt raggmunk, men det hade krävts mer fläsk och fräschare lingon för den skulle ha kunna mäta sig med de allra bästa.

"En riktigt fin och välstekt munk, men med lite trista tillbehör. Fläsket var lite klent stekt och snålt tilltaget och lingonen kändes inte nyrörda. Synd, då det ju är lingonen som kan få en fin munk att sjunga!"
/Tomas

"Föredömligt tunn och välstekt munk, ända in i mitten. Tyvärr var fläsket snålt tilltaget och lingonen något torra, som om de inte var tillredda nyligt. Timjankvisten saknades men denna fadäs vägdes upp av bra service."
/Linus

"Kanske den bästa raggmunk jag har provat. Men varför snåla så med tillbehören?"
/Ville

Fridéns krog (lunch) - Lunchmunk för hungriga

Fridéns krog nära Karlaplan är ett riktigt trevligt lunchhak som serverar kaloririk arbetarmat åt människor som egentligen borde äta något nyttigare. Förväntningarna på Fridéns lunchmunkar var högt ställda, då de konsekvent brukar servera riktigt god husmanskost. Munkarna kom in efter en kort väntan och vi såg på en gång att vi inte skulle behöva gå hungriga från bordet. Två stadiga munkar kröntes med en fin hög välstekt fläsk.

Munken var krispig i kanterna och smakade mycket bra. Eventuellt kunde den ha rivits lite grövre, plattats till lite i mitten och saltats en aning mer, men här är det verkligen fråga om randanmärkningar. Den enda riktiga minusposten var lingonsylten av modell Bob som var alldeles för klent tilltagen. Som helhet var det dock en imponerande lunchmunk som verkligen kan rekommenderas när man slitit hårt framför sitt tangentbord och behöver lasta i sig sisådär 4000 kalorier till för att orka med eftermiddagen.

Plats: Fridéns krog
Datum: 2007-12-11
Pris: 80 kr
Tillbehör: Fläsk, lingonsylt
Ranking: En riktigt bra lunchmunk. Hade det varit rårörda lingon till istället för ett klent lass lingonsylt så hade den varit uppe och slagits med kvällsmunkarna.

"En mycket bra lunchmunk med frasiga kanter, ordentligt med välstekt fläsk och med efterföljande paltkoma som höll i sig till strax efter fyra på eftermiddagen. Vissa i sällskapet orkade inte ens att äta upp hela portionen. Dock minus för mängden lingonsylt, hellre för mycket än för lite. Och priset, 80,- är aningen för mycket för en standardlunch, även om just min lunch redan var finansierad via ett väl avvägt vad angående vem som skulle vinna Idol 2007. Kan väl avslöja att förloraren av vadet var samma person som inte orkade med hela sin portion :-)
Ragg Munketit, som nordfransoserna säger!"
/Janne

"Imponerande lunchmunkar som med en aning mer salt och rårörda lingon hade kunnat nå de riktiga höjderna! Nu ska jag ladda för kvällsmunken på Grodan!"
/Tomas