Soldaten Švejk - Öl och raggmunk av högsta klass

Švejk är sunkigt på precis rätt sätt. Lokalen känns fortfarande lite lätt inrökt trots att rökförbudet kom för flera är sedan, men det är rent överallt och borden står stadigt trots att de ser lite skeva och slitna ut. Testpanelen hängde på låset klockan fem, vilket visade sig vara onödigt eftersom det var sommarlugnt, vilket på Švejk betyder att det bara nästan är knökfullt.

Servitrisen var trevlig och hade stenkoll på de tjeckiska ölsorterna. Upphällningen av ölen tog som alltid på Švejk rätt lång tid, men då blir skumkronan å andra sidan så fin att man kan gå runt med skummustasch i en kvart efter att ha tagit en rejäl klunk.

På tallrikarna fick vi två raggmunkar placerade på varandra tillsammans med fyra fläskremsor, kålsallad, ett salladsblad, en tomatklyfta och en timjankvist.

Plats: Švejk, Östgötagatan
Datum: 2007-08-02
Pris: 92 kr
Tillbehör: Fläsk, lingon, kålsallad, sallad och tomat
Ranking: Švejk tar över ledartröjan!

Synpunkter från testpanelen:
"På det hela taget fina och lagom salta munkar, serverade med en generös klick rårörda lingon och perfekt stekt bacon... förlåt, fläsk. Tyvärr saknade jag fras kring kanterna och det för raggmunken signifikanta "ragget", vilket också innebar att de var något släta i konsistensen. Pizzasalladen var visserligen god, men kändes en aning malplacerad."
/Johanna

"Raggmunken lämnar inte mig besviken på Soldaten. Rejäl portion och rikligt med lingon och vitkålssallad. Knaprigt fläsk. Anrättningen var något osalt för min smak men det är ju lätt avhjälpt. Det stora ölutbudet hjälper munken att hitta rätt ställe i lilla magen. Rekommenderas!"
/Linus

"Utmärkt raggmunk med perfekt sälta och fina tillbehör. Extra beröm för den mycket generösa lingonklutten."
/Magnus

"Švejks lokaler kändes perfekta för raggmunksätande. Inga vita linnedukar, inga silverljusstakar och inga förnäma kypare med vattenkammat hår och stelt leende. Istället träbord, brungula väggar och gemytlig stämning. Det stadiga lasset mycket goda raggmunkar lyftes ytterligare av fint stekt fläsk och ett lass lagom söta lingon. När man pillat bort den obligatoriska timjankvisten fanns inte mycket att klaga på."
/Tomas